端午节习俗
端午节是莆田八大传统节日之一，很隆重，不仅时间长，而且内容多。
有一首童谣这样唱：“初一糕，初二粽，初三螺，初四艾，初五吃一天，初六嘴竖竖。”
解释一下，初一吃白米糕，由大米磨粉加水加糖蒸成，洁白可爱，有菱形的叫早米糕、有圆形的叫碗糕，口感细腻清甜。
初二吃粽子，有咸甜两种口味，咸的包着糯米、猪肉、香菇、虾米等，较油腻；甜的包着蜜枣、花生、红豆、糯米，吃的时候还要蘸上白糖。
初三吃螺，这是本地沿海出产的一种叫做麦螺的，剪掉螺尾，用姜蒜葱煸油炒炒，加点盐和酱油，吮吸其肉而食之，味道鲜美。
初四艾，悬挂艾草来避邪，清扫堂室喷洒雄黄水，以炭火加苍术、桔皮闷烟，驱除蚊虫。
初五吃一天，这一天过节的内容最为丰富多彩。编个小网带，装上一个桃子两个用午时草煮过的黄色鸭蛋（吃上两个这样的蛋，谓之可壮身祛病，不怕西北雨），挂上小布老虎小香袋，中午还可以吃顿管饱的面条（从前莆田人吃面条就算加餐了），上午放学回来还要用午时草（蛋草、补香、枇杷叶、鸡叶、铁芒箕、石榴叶、豆叶、兰草等几种芳香性植物）烧的水来洗澡，小孩浴后还在肚脐等处涂抹雄黄，然后换上新做的夏天衣服，清爽干净利落。冬的寒冷，春的潮湿，似乎都在端午节这一天宣告结束了。至于划龙舟，那是乡下人的兴致了，城里的小孩子因为要上学，很少有时间去乡下看热闹的啦。
气候到此转热，但有时也有冷的时候，俗谚曰：五日节，破棉袄不肯放。
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